크루아상은 어느 나라에서 왔을까요?

크루아상은 프랑스에서 왔어요. 버터가 듬뿍 들어가 겹겹이 바삭하고, 초승달 모양을 한 것으로 유명한 프랑스의 대표 페이스트리로, 보통 커피와 함께 아침 식사로 즐긴답니다.

독일과 스페인에도 저마다 사랑받는 아침 페이스트리가 있지만, 크루아상은 프랑스 제빵 전통에만 속하는 것이지 이 두 나라의 요리와는 관계가 없어요.

일부 음식 역사가들은 크루아상의 초승달 모양이 그보다 앞선 오스트리아 페이스트리에서 비롯되어, 훗날 프랑스 제빵사들 손에서 다듬어졌다고 이야기해요. 레시피가 국경을 넘나들며 발전하다가 결국 특정 나라를 대표하는 음식으로 자리 잡는 경우가 얼마나 많은지 잘 보여주는 사례랍니다.