카레는 원래 어느 나라에서 왔을까요?

정답은 인도예요. 커리는 그곳에서 시작된 요리인데, 요리사들이 강황, 커민, 고추 같은 여러 향신료를 섞어서 밥이나 빵과 함께 먹는 진하고 따뜻한 소스로 만들었어요.

태국과 베트남에도 각자 맛있는 향신료 요리가 있지만, 전 세계적으로 흔히 '커리'라고 부르는 요리 방식은 그 나라들이 아니라 인도 요리에서 유래한 거예요.

'커리'라는 말은 흔히 향신료를 넣은 소스를 뜻하는 남인도 지역 단어에서 나왔다고 해요. 오늘날 인도의 거의 모든 지역마다 순한 맛부터 아주 매운맛까지 저마다 다른 커리를 가지고 있답니다.