wine
जुन्या 'मांसासोबत लाल, माशासोबत पांढरी' नियमापेक्षा एक अन्न-वाइन जोडणीचा नियम अधिक विश्वासार्ह आहे.
wine
ती काय आहे?बहुतेक ठसठशीत लाल वाइन साधारण कोणत्या तापमानाला सर्वोत्तम लागते?'Vintage' म्हणजे काय?याचे कारण काय?जुन्या समजुतीच्या उलट, हे नेमके काय दर्शवतात?लाल वाइनला तिचा रंग नेमका कुठून मिळतो?'Tannin' चे सर्वोत्तम वर्णन कसे करता येईल?हे कोठून येणे आवश्यक आहे?कोणते आहे ते?'Decanting' मुख्यतः कशासाठी असते?फ्रेंच शब्द 'terroir' काय दर्शवतो?Quration — Quration Palate