Quration Palate

coffee

Nếu cà phê của bạn có vị đắng gắt, độ xay có thể là một phần vấn đề.

Xay quá mịn so với phương pháp thường gây ra điều gì?

Chiết xuất quá mức và vị đắng
Xay quá mịn làm chậm dòng chảy của nước và chiết xuất quá mức (đắng). Xay quá thô thì chiết xuất chưa đủ (chua, yếu).
▶ Quration Palate

coffee

Ba phần gần bằng nhau đó là gì?Điều gì định nghĩa cold brew?Nếu một ly 'phun trào' nhanh và loãng, điều đó thường có nghĩa là gì?Cặp đó là gì?Vậy điều gì thực sự khiến lungo lớn hơn và đắng hơn?Tại sao?'Washed' (chế biến ướt) nổi tiếng với điều gì?Đó là quốc gia nào?Nhưng so với một cốc cà phê nhỏ giọt, cái nào thường có tổng lượng caffeine nhiều hơn?Thời khắc này gọi là gì?'Crema' thực sự được tạo thành từ gì?

Quration — Quration Palate