この食べ物を何と呼ぶかな?

正解はチーズです。牛の乳を固めて作られ、しばしば体に良い小さな細菌が風味を加え、液体のミルクをサンドイッチに挟んだりピザに乗せて溶かしたりする食べ物へと変えます。

バターはクリームを脂肪が分離するまでかき混ぜて作り、クリームはそもそもミルクから脂肪の多い部分をすくい取ったものです。どちらもミルクからできていますが、サンドイッチやピザに使われる黄色い食べ物ではありません。

世界には何千種類ものチーズがあり、それぞれ独特の風味や穴は、作るのに使われる特定の細菌やカビによって生まれます。