クロワッサンはどこの国から来たでしょう?

クロワッサンはフランス生まれです。バターの風味豊かなさくさくとした層と三日月形が特徴の、代表的なフランスの焼き菓子として知られ、コーヒーと一緒に朝食として楽しまれることが多いです。

ドイツやスペインにもそれぞれ愛される朝食用の焼き菓子がありますが、クロワッサンは特にフランスの製菓の伝統に属するものであり、どちらの国の料理でもありません。

食文化史の研究者の中には、クロワッサンの三日月形のルーツを、より古いオーストリアの焼き菓子にさかのぼれると考える人もいます。これはのちにフランスのパン職人によって改良されたものだとされ、レシピが国境を越えて旅をしながら進化し、やがて特定の国の代表的な食べ物として定着していく様子を物語っています。