Quration Palate

wine

Winiarze mówią, że wino smakuje 'swoim miejscem'.

Co dokładnie ujmuje francuskie słowo 'terroir'?

Gleba, klimat i teren kształtujące wino
Terroir to całe naturalne środowisko, które nadaje winu jego poczucie miejsca — szersze niż wiek winorośli czy beczki.
▶ Quration Palate

wine

Jaka to zasada?Jakiego dokładnie grzyba?W jakiej mniej więcej temperaturze najlepiej smakuje większość pełnych czerwonych win?Co dokładnie znaczy 'rocznik' (vintage)?Jaki jest tego powód?Wbrew starym przekonaniom, co one naprawdę wskazują?Skąd więc czerwone wino tak naprawdę bierze swój kolor?Jak najlepiej opisać taninę?Skąd musi pochodzić, by mogło się tak nazywać?Jaki to szczep?Czemu głównie służy dekantacja?

Quration — Quration Palate