Quration Palate

wine

To ściągające, wysuszające usta uczucie, jakie daje mocne czerwone wino, ma swoją nazwę.

Jak najlepiej opisać taninę?

Wysuszające, cierpkie odczucie
Taniny (ze skórek, pestek, dębu) tworzą wysuszającą cierpkość. Nie są to słodycz ani musowanie.
▶ Quration Palate

wine

Skąd musi pochodzić, by mogło się tak nazywać?Jaki to szczep?Czemu głównie służy dekantacja?Co dokładnie ujmuje francuskie słowo 'terroir'?Jaka to zasada?Jakiego dokładnie grzyba?W jakiej mniej więcej temperaturze najlepiej smakuje większość pełnych czerwonych win?Co dokładnie znaczy 'rocznik' (vintage)?Jaki jest tego powód?Wbrew starym przekonaniom, co one naprawdę wskazują?Skąd więc czerwone wino tak naprawdę bierze swój kolor?

Quration — Quration Palate