Quration Palate

wine

Przelanie starszego wina do szklanego naczynia przed podaniem robi od razu dwie rzeczy.

Czemu głównie służy dekantacja?

Napowietrzenie i pozostawienie osadu
Dekantacja wystawia wino na powietrze (zmiękczając je) i oddziela osad. Nie chłodzi ani nie słodzi.
▶ Quration Palate

wine

Co dokładnie ujmuje francuskie słowo 'terroir'?Jaka to zasada?Jakiego dokładnie grzyba?W jakiej mniej więcej temperaturze najlepiej smakuje większość pełnych czerwonych win?Co dokładnie znaczy 'rocznik' (vintage)?Jaki jest tego powód?Wbrew starym przekonaniom, co one naprawdę wskazują?Skąd więc czerwone wino tak naprawdę bierze swój kolor?Jak najlepiej opisać taninę?Skąd musi pochodzić, by mogło się tak nazywać?Jaki to szczep?

Quration — Quration Palate