Quration Palate

coffee

Safu ile ya kahawia-dhahabu juu ya espresso nzuri si maziwa wala sukari.

Ni nini kinaunda 'crema' kwa hakika?

Mafuta yaliyochanganyika na CO2
Crema ni povu la CO2 na mafuta yaliyochanganyika linaloundwa chini ya shinikizo — ishara ya punje mpya na uchimbaji mzuri.
▶ Quration Palate

coffee

Kusaga vizuri sana kwa mbinu fulani kwa kawaida husababisha nini?Sehemu zipi tatu zinazolingana takriban?Ni nini kinachoainisha cold brew?Ikiwa shoti 'inatiririka' haraka na nyembamba, hii kwa kawaida inamaanisha nini?Ni jozi gani hiyo?Ni nini hufanya lungo kuwa kubwa zaidi na mchungu zaidi?Kwa nini?'Washed' (uchakataji wa unyevu) unajulikana kwa nini?Ni nchi gani?Lakini ukilinganisha na kikombe cha kahawa ya dripu, ni ipi kwa kawaida ina kafeini nyingi zaidi kwa jumla?Wakati huu unaitwaje?

Quration — Quration Palate