Quration Palate

wine

와인 메이커들은 와인에서 '그 땅의 맛'이 난다고 말합니다.

프랑스어 '테루아'가 담고 있는 것은 무엇일까요?

와인을 빚는 토양·기후·지형
테루아는 와인에 '지역의 개성'을 주는 자연환경 전체 — 수령·배럴보다 넓은 개념.
▶ Quration Palate

wine

어떤 원칙일까요?그 곰팡이는 무엇일까요?묵직한 풀바디 레드 대부분은 대략 몇 도에서 가장 좋을까요?'빈티지'의 뜻은 무엇일까요?그 이유는 무엇일까요?옛 통념과 달리, 이것이 실제로 나타내는 것은 무엇일까요?레드와인의 색은 실제로 어디서 올까요?'탄닌'을 가장 잘 설명한 것은 무엇일까요?샴페인이 되려면 어디에서 만들어져야 할까요?그 품종은 무엇일까요?'디캔팅'의 주된 목적은 무엇일까요?

Quration — Quration Palate