Quration Palate

coffee

Een traditionele cappuccino volgt een simpele regel van derden.

Welke drie delen zijn ongeveer gelijk?

Espresso, opgeschuimde melk en schuim
Een klassieke cappuccino balanceert een derde elk van espresso, gestoomde melk en luchtig schuim. Chocolade hoort bij een mokka.
▶ Quration Palate

coffee

Wat definieert cold brew?Als een shot snel en dun 'gutst', wat betekent dat meestal?Welk paar soorten is het?Wat maakt een lungo eigenlijk groter en bitterder?Waarom?Waar staat 'gewassen' (natte) verwerking om bekend?Om welk land gaat het?Vergeleken met een mok filterkoffie, welke bevat meestal meer cafeïne in totaal?Hoe heet dit moment?Waar bestaat 'crema' eigenlijk uit?Te fijn malen voor de methode veroorzaakt meestal wat?

Quration — Quration Palate