Quration Palate

wine

Aquela sensação de secura que prende a boca em um tinto encorpado tem um nome.

Como se descreve melhor o 'tanino'?

Uma sensação secante e adstringente
Os taninos (das películas, grainhas, carvalho) criam uma adstringência que seca a boca. Não são doçura nem gás.
▶ Quration Palate

wine

De onde ele precisa vir?Qual é essa casta?Para que serve principalmente 'decantar'?O que capta a palavra francesa 'terroir'?Qual é esse princípio?Qual é esse fungo?A maioria dos tintos encorpados mostra-se melhor a que temperatura aproximada?O que significa 'vintage'/'colheita'?Qual é a razão?Ao contrário da crença antiga, o que indicam realmente?De onde vem realmente a cor do vinho tinto?

Quration — Quration Palate