Quration Palate

coffee

Espresso yoğun hissettirir, bu yüzden insanlar en fazla kafeini olduğunu varsayar.

Ama bir fincan filtre kahveyle karşılaştırıldığında, hangisi toplamda genellikle daha fazla kafein içerir?

Bir kupa filtre kahve (daha büyük bir porsiyondur)
Espresso ml başına daha yoğundur, ama dolu bir filtre kahve fincanı daha büyüktür, bu yüzden genellikle toplamda daha fazla kafein verir. Kavurma seviyesi bunu neredeyse hiç değiştirmez.
▶ Quration Palate

coffee

Bu ana ne denir?'Crema' aslında neden oluşur?Yöntem için çok ince öğütmek genellikle neye neden olur?Hangi üç bölüm kabaca eşittir?Soğuk demlemeyi ne tanımlar?Bir shot hızlı ve ince bir şekilde 'fışkırırsa', bu genellikle ne anlama gelir?Hangi çift bu?Öyleyse bir lungo'yu daha büyük ve daha acı yapan nedir?Neden?'Yıkanmış' (ıslak) işleme ne ile bilinir?Hangisi bu?

Quration — Quration Palate