coffee

Bir flat white ve bir latte aynı espresso ve buharlanmış sütü kullanır, ama flat white daha güçlü tadar.

Neden?

Q: Neden?

Daha az süt ve daha ince bir mikroköpük. Bir flat white'ta kahve-süt oranı daha yüksektir ve ince bir mikroköpüğü vardır, bu yüzden kahve daha çok öne çıkar.

Daha az süt ve daha ince bir mikroköpük ✓
Sadece soğuk süt kullanır
İçinde espresso yoktur

Daha az süt ve daha ince bir mikroköpük
Bir flat white'ta kahve-süt oranı daha yüksektir ve ince bir mikroköpüğü vardır, bu yüzden kahve daha çok öne çıkar.

▶ Quration Palate

coffee

'Yıkanmış' (ıslak) işleme ne ile bilinir?Hangisi bu?Ama bir fincan filtre kahveyle karşılaştırıldığında, hangisi toplamda genellikle daha fazla kafein içerir?Bu ana ne denir?'Crema' aslında neden oluşur?Yöntem için çok ince öğütmek genellikle neye neden olur?Hangi üç bölüm kabaca eşittir?Soğuk demlemeyi ne tanımlar?Bir shot hızlı ve ince bir şekilde 'fışkırırsa', bu genellikle ne anlama gelir?Hangi çift bu?Öyleyse bir lungo'yu daha büyük ve daha acı yapan nedir?

Quration — Quration Palate