Quration Palate

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Nicht jeder Schaumwein darf sich Champagner nennen – der Name ist rechtlich geschützt.

Woher muss er stammen?

Die Champagne-Region in Frankreich
Nur Schaumwein aus der Champagne-Region Frankreichs ist rechtlich 'Champagner'. Andere sind Cava, Prosecco oder einfach Schaumwein.
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Welche ist es?Wofür ist 'Dekantieren' hauptsächlich gedacht?Was erfasst das französische Wort 'Terroir'?Welches Prinzip ist es?Was ist es?Bei welcher Temperatur zeigen sich die meisten vollmundigen Rotweine am besten?Was bedeutet 'Jahrgang' (vintage)?Was ist der Grund?Entgegen dem alten Glauben, was zeigen sie wirklich an?Woher bekommt Rotwein also seine Farbe?Wie beschreibt man 'Tannin' am besten?

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