Quration Palate

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Großartiger roter Burgunder ist für eine delikate Traube berühmt – dieselbe Traube, die notorisch schwer gut anzubauen ist.

Welche ist es?

Pinot Noir
Roter Burgunder ist Pinot Noir. Cabernet regiert das linke Bordeaux-Ufer; Syrah regiert die nördliche Rhône.
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Wofür ist 'Dekantieren' hauptsächlich gedacht?Was erfasst das französische Wort 'Terroir'?Welches Prinzip ist es?Was ist es?Bei welcher Temperatur zeigen sich die meisten vollmundigen Rotweine am besten?Was bedeutet 'Jahrgang' (vintage)?Was ist der Grund?Entgegen dem alten Glauben, was zeigen sie wirklich an?Woher bekommt Rotwein also seine Farbe?Wie beschreibt man 'Tannin' am besten?Woher muss er stammen?

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