Quration Palate

wine

Maaaring makabuti o makasira ang serving temperature sa isang wine.

Karaniwan, sa anong temperatura pinaka-mahusay lumitaw ang mga full-bodied red?

Bahagyang mas mababa sa room temperature (15–18°C)
Kumikinang ang mga full red sa 15–18°C. Kapag masyadong mainit, parang alkoholiko ang lasa; kapag ice-cold, nawawala ang aroma (mas mainam para sa white/sparkling).
▶ Quration Palate

wine

Ano ang ibig sabihin ng 'vintage'?Ano ang dahilan?Kasalungat sa lumang paniniwala, ano talaga ang ipinapahiwatig ng mga ito?Saan talaga nakukuha ng red wine ang kulay nito?Ano ang pinakamahusay na paglalarawan sa 'tannin'?Saan ito dapat nagmula?Alin ito?Para saan talaga ang 'decanting'?Ano ang sinasaklaw ng salitang French na 'terroir'?Alin ang prinsipyong ito?Ano ito?

Quration — Quration Palate