Quration Palate

wine

Sinasabi ng mga gumagawa ng wine na ang lasa ay 'sa lugar nito.'

Ano ang sinasaklaw ng salitang French na 'terroir'?

Ang lupa, klima, at lupain na humuhubog sa alak
Ang terroir ay ang buong natural na kapaligiran na nagbibigay sa isang wine ng damdamin ng lugar — mas malawak kaysa sa edad ng vine o barrel lamang.
▶ Quration Palate

wine

Alin ang prinsipyong ito?Ano ito?Karaniwan, sa anong temperatura pinaka-mahusay lumitaw ang mga full-bodied red?Ano ang ibig sabihin ng 'vintage'?Ano ang dahilan?Kasalungat sa lumang paniniwala, ano talaga ang ipinapahiwatig ng mga ito?Saan talaga nakukuha ng red wine ang kulay nito?Ano ang pinakamahusay na paglalarawan sa 'tannin'?Saan ito dapat nagmula?Alin ito?Para saan talaga ang 'decanting'?

Quration — Quration Palate