Quration Palate

wine

Iniimbak ng mga wine cellar ang mga cork-sealed na bote nang nakahiga, hindi nakatayo.

Ano ang dahilan?

Para panatilihing basa at airtight ang cork
Ang paghiga ay pinapanatili ang basa ng cork upang hindi ito matuyo, umurong, at magpapasok ng hangin. Hindi kailangan ito ng mga wine na may screw-cap.
▶ Quration Palate

wine

Kasalungat sa lumang paniniwala, ano talaga ang ipinapahiwatig ng mga ito?Saan talaga nakukuha ng red wine ang kulay nito?Ano ang pinakamahusay na paglalarawan sa 'tannin'?Saan ito dapat nagmula?Alin ito?Para saan talaga ang 'decanting'?Ano ang sinasaklaw ng salitang French na 'terroir'?Alin ang prinsipyong ito?Ano ito?Karaniwan, sa anong temperatura pinaka-mahusay lumitaw ang mga full-bodied red?Ano ang ibig sabihin ng 'vintage'?

Quration — Quration Palate