Quration Palate

coffee

Sa mahigit isang siglo, isang bansa ang gumagawa ng mas maraming kape kaysa sa iba — halos isang-katlo ng suplay ng mundo.

Alin ito?

Brazil
Nangunguna ang Brazil sa pandaigdigang produksyon. Ang Ethiopia ang pinagmulan ng kape, at kilala ang Colombia sa kalidad, pero nananalo ang Brazil sa dami.
▶ Quration Palate

coffee

Pero kumpara sa isang mug ng drip coffee, alin ang karaniwang may mas maraming caffeine sa kabuuan?Ano ang tawag sa sandaling ito?Ano talaga ang bumubuo sa 'crema'?Karaniwang nagdudulot ng ano ang sobrang pinong paggiling para sa isang paraan?Aling tatlong bahagi ang halos magkatumbas?Ano ang tumutukoy sa cold brew?Kung 'gumugushos' ang isang shot nang mabilis at manipis, ano karaniwang ibig sabihin nito?Alin ang pares na ito?Ano ang gumagawa sa lungo na mas malaki at mas mapait?Bakit?Ano ang kilala sa 'washed' (wet) processing?

Quration — Quration Palate