Quration Palate

wine

Quella sensazione secca e avvolgente in un rosso corposo ha un nome.

Come si descrive meglio il 'tannino'?

Una sensazione asciugante e astringente
I tannini (da bucce, semi, legno) creano un'astringenza secca. Non sono dolcezza né frizzantezza.
▶ Quration Palate

wine

Da dove deve provenire?Quale?A cosa serve principalmente la 'decantazione'?Cosa cattura la parola francese 'terroir'?Qual è questo principio?Cos'è?La maggior parte dei rossi corposi dà il meglio a circa quale temperatura?Cosa significa 'annata'?Qual è la ragione?Contrariamente alla vecchia credenza, cosa indicano davvero?Da dove prende davvero colore il vino rosso?

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