Quration Palate

wine

Tikisa kikombe cha divai na matone hutiririka pembeni — 'miguu' au 'machozi.'

Kinyume na imani ya zamani, hivi vinaonyesha nini kwa kweli?

Kiwango cha pombe (na sukari), kupitia mvutano wa uso
'Miguu' huundwa kutokana na athari ya Marangoni — pombe inayovukiza hubadilisha mvutano wa uso. Vinaashiria pombe/sukari, si umri wala ubora.
▶ Quration Palate

wine

Divai nyekundu inapataje rangi yake?'Tannin' inaelezewaje vizuri zaidi?Lazima itoke wapi?Ni ipi hiyo?'Decanting' ni kwa ajili ya nini hasa?Neno la Kifaransa 'terroir' linaeleza nini?Ni kanuni gani hiyo?Ni nini?Divai nyekundu nyingi zenye mwili kamili zinaonyesha vizuri zaidi katika halijoto gani hasa?'Vintage' inamaanisha nini?Ni sababu gani?

Quration — Quration Palate