Quration Palate

wine

Kumimina divai kongwe kwenye chombo cha kioo kabla ya kutumikia hufanya vitu viwili kwa wakati mmoja.

'Decanting' ni kwa ajili ya nini hasa?

Kuipulizia hewa na kuacha mchanga nyuma
Decanting huifungua divai kwa hewa (kuilainisha) na kutenganisha mabaki. Haipoi wala kuongeza utamu.
▶ Quration Palate

wine

Neno la Kifaransa 'terroir' linaeleza nini?Ni kanuni gani hiyo?Ni nini?Divai nyekundu nyingi zenye mwili kamili zinaonyesha vizuri zaidi katika halijoto gani hasa?'Vintage' inamaanisha nini?Ni sababu gani?Kinyume na imani ya zamani, hivi vinaonyesha nini kwa kweli?Divai nyekundu inapataje rangi yake?'Tannin' inaelezewaje vizuri zaidi?Lazima itoke wapi?Ni ipi hiyo?

Quration — Quration Palate