Quration Palate

wine

Ukikamua zabibu nyekundu na zabibu nyeupe, zote mbili hutoa juisi iliyofifia kwa kushangaza, lakini ni moja tu inayogeuka kuwa divai yenye rangi nzito.

Divai nyekundu inapataje rangi yake?

Maganda ya zabibu wakati wa uchachushaji
Rangi inatokana na rangi za asili katika maganda, zinazochachushwa pamoja na juisi. Mbao za mwaloni huongeza ladha, si rangi ya msingi.
▶ Quration Palate

wine

'Tannin' inaelezewaje vizuri zaidi?Lazima itoke wapi?Ni ipi hiyo?'Decanting' ni kwa ajili ya nini hasa?Neno la Kifaransa 'terroir' linaeleza nini?Ni kanuni gani hiyo?Ni nini?Divai nyekundu nyingi zenye mwili kamili zinaonyesha vizuri zaidi katika halijoto gani hasa?'Vintage' inamaanisha nini?Ni sababu gani?Kinyume na imani ya zamani, hivi vinaonyesha nini kwa kweli?

Quration — Quration Palate