Quration Palate

wine

ความรู้สึกฝาดแห้งในปากที่เกิดจากไวน์แดงรสเข้มนั้นมีชื่อเรียกเฉพาะ

'Tannin' อธิบายได้ดีที่สุดว่าอย่างไร?

ความรู้สึกฝาดและแห้ง
Tannin (จากเปลือก เมล็ด ไม้โอ๊ก) สร้างความรู้สึกฝาดแห้ง ไม่ใช่ความหวานหรือความซ่า
▶ Quration Palate

wine

ต้องมาจากที่ไหน?คือองุ่นชนิดไหน?'Decanting' มีไว้เพื่ออะไรเป็นหลัก?คำภาษาฝรั่งเศส 'terroir' สื่อถึงอะไร?หลักการไหนคือข้อนั้น?เชื้อรา คืออะไร?ไวน์แดงบอดี้หนักส่วนใหญ่แสดงรสชาติดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณเท่าไหร่?'vintage' หมายถึงอะไร?เหตุผลคืออะไร?ตรงข้ามกับความเชื่อเก่า สิ่งเหล่านี้บ่งบอกอะไรจริงๆ?แล้วไวน์แดงได้สีจริงๆ มาจากไหน?

Quration — Quration Palate