Quration Palate

wine

Wijnmakers zeggen dat een wijn 'naar zijn plek' smaakt.

Wat vat het Franse woord 'terroir' samen?

De bodem, het klimaat en het terrein die een wijn vormen
Terroir is de hele natuurlijke omgeving die een wijn zijn plaatsgevoel geeft — breder dan alleen wijnstokleeftijd of vaten.
▶ Quration Palate

wine

Welk principe is dat?Welke schimmel is het?Bij welke temperatuur tonen de meeste volle rode wijnen zich het beste?Wat betekent 'vintage'?Wat is de reden?In tegenstelling tot het oude geloof, wat geven ze eigenlijk aan?Waar krijgt rode wijn zijn kleur eigenlijk vandaan?Hoe omschrijf je 'tannine' het best?Waar moet hij vandaan komen?Om welke druif gaat het?Waar dient 'decanteren' vooral voor?

Quration — Quration Palate