Quration Palate

wine

Dat drogende, mondvullende gevoel in een stevige rode wijn heeft een naam.

Hoe omschrijf je 'tannine' het best?

Een uitdrogend, wrang gevoel
Tannines (uit schillen, pitten, eiken) geven een drogende samentrekking. Ze zijn geen zoetheid of prik.
▶ Quration Palate

wine

Waar moet hij vandaan komen?Om welke druif gaat het?Waar dient 'decanteren' vooral voor?Wat vat het Franse woord 'terroir' samen?Welk principe is dat?Welke schimmel is het?Bij welke temperatuur tonen de meeste volle rode wijnen zich het beste?Wat betekent 'vintage'?Wat is de reden?In tegenstelling tot het oude geloof, wat geven ze eigenlijk aan?Waar krijgt rode wijn zijn kleur eigenlijk vandaan?

Quration — Quration Palate