wine
偉大的紅布根地酒以一種嬌貴的葡萄品種聞名——同時也是一種出了名難以栽培好的葡萄。
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『醒酒(decanting)』的主要目的是什麼？法語詞『風土(terroir)』究竟捕捉的是什麼？是哪一項原則？它是什麼？大多數濃郁的紅酒在大約什麼溫度下表現最佳？『年份(vintage)』是什麼意思？原因是什麼？與過去的老說法不同，這些液滴實際上顯示的是什麼？那麼紅酒的顏色究竟從哪裡來？『單寧(tannin)』最貼切的描述是什麼？它必須產自哪裡？Quration — Quration Palate